Dalla cessazione dell’attività alla ripresa della produzione, nel giorno di San Valentino, con un dolce dedicato agli innamorati. Un marchio storico dell’industria alimentare è stato salvato da quattro imprenditori piemontesi, che la descrivono come una favola a lieto fine. Il marchio Galup è noto in tutta Italia per il panettone preparato nella variante piemontese, ricetta realizzata dalla storica azienda dolciaria di Pinerolo (Torino) nel 1922, che prevede un panettone basso con la glassa alle nocciole Piemonte.